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CIUDAD DE BUENOS AIRES
DECOMISO DE ACEITE NO APTO PARA CONSUMO HUMANOPor Elena Luz González Bazán especial para Latitud Periódico
26 de septiembre del 2022
Este sábado 24 de septiembre informaron desde prensa del Ministerio de Seguridad que se decomisaron más de 1.400 litros de aceite no apto para consumo humano que se usaba en restaurantes.
El operativo fue realizado por la Policía de la Ciudad que incautó el aceite sin certificación para consumo humano. La investigación de cinco meses incluyó operativos en la vía pública y bares y restaurantes de distintos barrios porteños.
¿Cómo se llevó a la incautación?
Todo comenzó en abril cuando personal de la División Contravenciones y Faltas Contra el Orden Público de la Policía de la Ciudad, que se encontraba finalizando un operativo en la intersección de la avenida Corrientes y la calle Agüero, barrio de Balvanera, Comuna 3, vio que un hombre descargaba varios bidones de aceite comestible de una camioneta Citroën Berlingo.
El sujeto no tenía la documentación pertinente y el permiso para transportar dichas sustancias. Los bidones no contaban con identificación bromatológica alguna. Los mismos iban destinados a restaurantes de comida peruana de la zona.
En tal sentido, los oficiales labraron las correspondientes actas, secuestraron el vehículo y las botellas de aceite por un total de 920 litros.Ante este hecho, la Unidad Fiscal Especializada en la Investigación de Delitos Vinculados con Estupefacientes (UFEMA), a cargo del doctor Carlos Rolero Santurián y ante la Secretaría del doctor Ricardo Bomparola, ordenó llevar a cabo una investigación para dar con la procedencia de la sustancia.
LA CONTINUACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
La misma se centró en locales gastronómicos que utilizarían ese producto sin habilitación de la ANMAT, disponiendo el fiscal la realización de seis inspecciones en bares y restaurantes en Balvanera, Comuna 3, Recoleta, Comuna 2 y Palermo, Comuna 14.
Las inspecciones fueron llevadas a cabo por efectivos de la División Contravenciones y Faltas Contra el Orden Público de la Policía de la Ciudad junto a agentes del Cuerpo de Investigaciones Judiciales (CIJ), la Dirección General de Control Ambiental (DGCONTA), la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA) y la ANMAT.
Nuevamente se secuestraron otros 492 litros de aceite en 41 bidones recargables, los cuales no tenían las medidas necesarias de salubridad.
Como resultado de los seis procedimientos, se labraron actas por faltas de seguridad e higiene, por no contar con la documentación y por el correspondiente acopio de aceites vegetales. Además, también quedó documentada la falta de matafuegos en la cocina y la escasa limpieza en las áreas de acopio del producto.
La Fiscalía actuante dispuso labrar actas por "ejercicio ilegal de una actividad" y secuestrar la totalidad del aceite como así también entregar muestras del mismo a la ANMAT.
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